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Chateauneuf du Pape blanc la Bernardine 2007

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Chateauneuf du Pape blanc la Bernardine 2007

32.90187.53

La Maison Chapoutier est sans conteste l’un des noms les plus prestigieux de la vallée du Rhône. Le domaine s’étend sur 350 hectares de vignes converties en biodynamie ; c’est à ce jour le plus grand vignoble de France à avoir adopté ce mode cultural, et ce depuis l’obtention de la certification en 1999.

La Bernardine est issue d’un terroir de galets issus de l’ancien lit du Rhône. Comme le veut la tradition à Châteauneuf-du-Pape, l’assemblage de plusieurs cépages est de mise.

 

La bouche, elle, est délicate sans manquer  de corps, les tanins sont parfaitement équilibrés avec l’acidité et l’alcool. Le final est épicé et d’une longueur ahurissante. Ce vin est taillé pour une très longue garde de plusieurs décennies.

 

Cépages : Grenache Blanc / Syrah / Mourvèdre

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